株式会社ローソンは、10月６日（火）より全国のローソン店舗（ホットスナック取扱店）にて、手作りならではの温かみと食感を追求したコロッケ「グーコロ男爵」を発売する。

近年、ライフスタイルの変化に伴い「コロッケは好きだが、家で作るのは面倒」という声が高まる中、ローソンではじゃがいもの加熱方法や不均一な食感など、細部まで手作りの工程にこだわり、“誰もが求める理想の家庭の味”をいつでも手軽に楽しめる新商品「グーコロ男爵」を開発。

これは、北海道産男爵いもを100％使用し、牛肉や玉ねぎなどとあわせたシンプルで味わい深い王道コロッケで、最大の特徴は家庭での手作り工程を工場で再現した独自製法。じゃがいもをゆっくり加熱して甘みを引き出し、なめらかなマッシュ芋にごろっとしたカット芋を混ぜあわせることで、あえて手作りのような“不均一感”を生み出し、従来の食感が均一なコロッケよりもほくほく感と懐かしく温かい味わいを実現。家族との食卓やお酒のおともにもぴったりな一品となっている。

なお、今回は「グーコロ男爵」の発売に合わせ、全国の20代〜60代男女を対象に「コロッケに関する調査」を実施。調査の結果、全体の87.6％がコロッケを「好き」と回答する一方、「自宅で作るのが面倒な料理」ランキングで１位に。さらにコロッケを自分で作ったことがない人は55.2％と“好きだけど調理の手間から手作りされない”という食卓のリアルな実態が浮き彫りに。

また、手作りコロッケの喫食経験について尋ねたところ、全体の約６割が「昔は食べたが今は食べない（39.6％）」、「一度も食べたことがない（20.4％）」と答え、手作りの味に触れる機会が減少。特に20代では「一度も食べたことがない（28.0％）」と答えた未経験者が目立つ反面、「よく食べる」との回答も22.0％に上り、他年代（9.3%）の２倍以上を記録している。

＜関連サイト＞
ローソン「グーコロ男爵」
https://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1532154_4659.html