人が集中する時のポイントとしては、その対象に没頭することが大事。そのためには、例えば余計なものを視界に入れない、これ鉄則。それを愚直に実践しているのが日本が世界に誇る天然とんこつラーメン専門店「一蘭」だ。

“元祖フィジカルディスタンス”とまで言われる一蘭独自の飲食システム「味集中カウンター」は、お客さんにラーメンに集中し、その味を十分に堪能してほしいと仕切り板で隣席を遮蔽。さらにはラーメンを提供する前方も厨房が見えないようにと暖簾で塞ぐ徹底ぶりで、もはやお客さんはラーメンと向き合うのみ。そして味わうのみ。また、女性でも人目を気にせず食べられる＝来店しやすいと好評。

代表・吉冨学さん考案のこのシステムは、いまや一蘭のスタンダード。そんな一蘭システムがこのたびなんと自宅で楽しめることに……。

というのも、累計出荷食数8,000万食を超える一蘭の人気お土産商品「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート」の販売10周年を記念し、自宅で味集中カウンターを再現できるキットがついたスペシャルセットが11月4日に発売されたのだ。

そこでEntame Plex編集部では早速のそのキットを作ってみることに！

セットに入っているのは、８つのパーツ。すだれ以外、どれもスチレンボードの柔らか素材なので子どもが触っても安全・安心。そして、作り方も簡単。特に道具もいらないし、パーツを差し込み、差し込み、マニュアル通りに組み立ていくだけで、早い人ならものの５分で完成可能。

そして、その出来上がりは一蘭の店舗さながら、右の板にはお客へのメッセージと食べ方マニュアル。そのすぐそばには呼出ボタンも。しかもこのボタンはしっかりと押すことができ、底辺にあるスイッチをオンにしておくとなんと音楽（店舗と同じあのチャルメラのメロディ！）が流れるという遊び心満載。

さらに、前方も店舗と同じく一蘭のこだわりが記され、すだれはなんと上下に開閉できるこだわりよう。まさに自宅用味集中カウンターといって過言なし。

大きさもしっかりどんぶり一杯分でちょうどよく、ラーメンを置くとジャストフィット。そのうえ、実際に食べてみると周囲を汚さずに食べられるというメリットも。

お土産商品「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート」もお店の味を忠実に再現しており、自宅で味わえる一蘭クオリティ。このキットが一家に一台あると、いつ何時、一蘭が食べたくなった時にいつでも店舗気分で味わえるのはなんとも素晴らしいが、食べているとトッピングや替え玉を追加したくなったりして、お店の方に行きたくなることも……。

そんな「一蘭 博多細麺10周年記念 味集中カウンターキット付セット」は、５食入り税込3,850円。10食入り税込4,980円。国内の一蘭全店舗（一部店舗を除く）、おみやげ一蘭公式通販で発売中（10食入セットは公式通販のみ販売）。数量限定とのことなので売り切れる前にぜひ！

＜関連サイト＞
一蘭 博多細麺10周年記念 味集中カウンターキット付セット 商品サイト
https://www.ichiranstore.com/shop/c/c114105/