旬な食材は、美味しくて栄養価も抜群！しかも経済的というから、やはり食卓には是非とりいれたいところ。秋の味覚の代表と言えば、やはりきのこですよね。今回は、大人気料理ブロガーみきママ（藤原美樹）のブログ「藤原家の毎日家ごはん。」より、今すぐマネができる簡単で美味しいきのこレシピをご紹介します。

子供も大喜び♪カニカマときのこの和風パスタ

脇役になりがちなきのこも、カニカマと一緒に料理をすると、立派な和風パスタに。パスタを１分で茹でる方法も紹介しているので、是非ブログをチェックしてみて！

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下準備②（http://ameblo.jp/mamagohann/entry-11051346495.html ）

たっぷりきのこのデミグラスソースが絶品！デミオムライス

忙しい時に活躍するのは市販のデミグラスソース。これに、ケチャップや中濃ソース、砂糖などを加えて味を整えるのがコツのよう。オムライスのご飯を盛る際に、１００円均一のライス抜き型を使って綺麗に仕上げているのも、マネしたいところ。

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HPができました～！！（http://ameblo.jp/mamagohann/entry-11474451162.html）

栄養満点！きのことニラのペペロンチーノ

スタミナ野菜のニラを合わせた、栄養満点のパスタ。きのこは、しいたけとしめじを使用しているそう。きのこは、色んな食材と相性が合いますね。

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サンドバッグ。（http://ameblo.jp/mamagohann/entry-11406479341.html）

今回は、今が旬のきのこを使ったレシピを紹介しました。どれも簡単なレシピなので、料理初心者さんにもオススメ！いろいろなきのこを使ってアレンジも楽しめそうですね。