国内外に24業態198店舗のレストランを展開する株式会社WDIは、レストラン「Sarabeth’s（サラベス）」の国内２号店となる「代官山店」を、10月４日（金）に東京・代官山に出店する。

レモン リコッタ パンケーキ

「サラベス」は、Sarabeth Levine（サラベス・レヴィーン）が、家族に1780年から伝わるレシピで作ったフルーツスプレッドと呼ばれる果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャムの小売りからスタートし、1981年にNYのアッパー・ウエスト・サイドにレストラン第１号店をオープン。フレンチトースト、パンケーキ、ワッフル、エッグベネディクトなどの伝統的なアメリカの朝食料理を終日提供している。

「New York Magazine」では、“文句なしのニューヨークの朝ごはんの女王”と評され、レストラン格付けガイドブック「ザガット・サーベイ」では「ニューヨークNo.1デザートレストラン」に選出された。地元ニューヨークは元より、アメリカ国内のみならず世界中から、“NYの朝食の女王”と愛されており、アメリカ国内においては、現在NYに10店舗、フロリダ・キーウエストに１店舗の計11店舗を展開中。

クラシック エッグ ベネディクト

フラッフィー フレンチ トースト

日本には2012年11月に東京・新宿に１号店をオープン。今回の代官山店は２店舗目となる。代官山店では、朝食メニューの他にもディナータイムにはアルコールに合うアペタイザー各種をラインナップしている。
 

＜店舗概要 ＞

サラベス 代官山店
OPEN：2013年10月4日（金）
住　所 ： 〒150-0021　東京都渋谷区恵比寿西1-35-17 T-SITE Station 2階
電話番号 ： 03-5428-6358